Jaar
2016
Materiaal
Caramel Bamboe, beton, HPL en glas
Vraag
Voor een nieuw opgericht Thomashuis is behoefte aan een grote open leefkeuken waar de bewoners en de begeleiders gezamenlijk gebruik van kunnen maken. Bijna dagelijks zal er voor meer dan 10 mensen gekookt gaan worden en de keuken moet een centrale plaats gaan innemen in het dagelijkse leven van de bewoners.
Antwoord
De keuken is van alle gemakken voorzien en heeft een enorme hoeveelheid aan opberg mogelijkheden. Voor de kok is alle apparatuur onder handbereik en voor de hulp of voor andere gebruikers is er een tweede wasbak aan de overzijde om op die manier de gebruikersstromen van elkaar gescheiden te kunnen houden. Het beton en het bamboe heeft een eigentijdse en warme uitstraling. In de hoge kastenwand is in het midden extra bladruimte gemaakt voor de koffie, thee en andere dranken. Deze ruimte krijgt een extra accent door de lichtblauwe HPL-achterwand en de glazen schappen voor glaswerk. Doordat voor de afzuiging is gekozen voor een plafondunit die is ingebouwd in een koof van dezelfde afmetingen als het eiland, is een doorkijk ontstaan die niet wordt geblokkeerd door een afzuigkap boven de kookplaat.